![ありきたりじゃない新・外食 第1次?第3次産業といった既存の枠組みをすべて取り [ 米山久 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4113/9784785504113.jpg?_ex=128x128) |
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| 第1次?第3次産業といった既存の枠組みをすべて取り 米山久 商業界アリキタリ ジャナイ シン ガイショク ヨネヤマ,ヒサシ 発行年月：2012年02月 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784785504113 米山久（ヨネヤマヒサシ） 1970年生まれ。不動産業、販売代理店、海外挙式のプロデュース業などを経て、2001年エー・ピーカンパニーを設立、ダーツバーを出店して飲食業に参入。2004年、みやざき地頭鶏専門居酒屋「わが家」を出店。2006年、宮崎県に農業法人を設立、自社養鶏場と加工センターを立ち上げる。2008年度外食アワードを受賞。2011年、自社漁船による定置網漁を開始、漁業でも第1次産業へ進出。現在は「塚田農場」「四十八漁場」など、16業態115店を展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ブランド開発で日本の流通を変える！／2 第1次産業に目覚める／3 エー・ピーカンパニーの原点／4 ミッションの誕生と気付き／5 フィールドをつくれば人材は「人財」に変わる／6 ジャブの連打こそが顧客をKOする／7 第1次産業再生の挑戦は続く 農漁業の産地にさかのぼって飲食店などの販売拠点と直結させるエー・ピーカンパニー。第1次?3次産業といった既存の枠組みをすべて取り払った一気通貫ビジネスで躍進する外食企業創業社長の手記。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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